馳走人の競馬備忘録

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必食!競馬場メシ

【臓物食レシピ】家でトリッパ作って食べながらグリーンチャンネル観てもいいじゃない。

競馬にとどまらず、キングオブギャンブル飯として君臨する 「モツ煮込み」を始めとした臓物食。今回は番外編として 自宅で手軽に作れる牛ハチノスのイタリア風煮込み 「トリッパ」のご紹介。トテモオイシネ(デムーロ風に)!

フジビューウォーク足元のラストリゾート、東京競馬場西門前居酒屋群

近年の競馬場スタンドリニューアルや若年層 取り込み施策の余波で、いわゆるギャンブル メシの灯が弱まりつつあるのは先日の 「南関競馬・臓モツ飽食記」でご紹介の通り。

南関競馬・臓モツ飽食記~食の公営競技文化遺産~

競馬ブログで食のネタをやるなら避けられないのが、 おおよそギャンブル場において必食であるところの 「煮込み」や「モツ焼き」である。 まあ、ファミレスにとってのハンバーグ みたいなものと思いねえ。

きわめて「正しい」中華そば。翠松樓の雲吞麺

日本の大衆食の定番として間違いなく 5本の指に入るラーメン。味や具材など 実に多岐にわたるこの食べ物の呼び方の一つ 「中華そば」とはまさにこれと思わされるのが この翠松樓の雲吞麺。

競馬場で食う寿司はうまいかッ!!中山競馬場地下1階「和可奈」

ギャンブル場たるもの、新聞片手につまめる 食べ物は定番メニューなわけで、マグロの 巻き寿司も鉄火場で食べるから「鉄火巻」 と言うとか言わないとか(たぶん言わない)。

今川焼き?大判焼き?いや、GⅠ焼きだ!!

古今東西、モノの名称の地域差や世代差が話題になり、ときには 議論がヒートアップして大喧嘩、なんてこともあったりするワケですが…

鳥を喰わずに生かして帰すなPart2 東京競馬場「戸松」の鶏もも

新スタンドの竣工以降、すっかりシャレオツなレジャースポット風に 生まれ変わってしまった東京競馬場、

鳥を食わずに生かして帰すな!?中山競馬場「鳥千」のフライドチキン

競馬の楽しみといえば、ギャンブルメシもそのひとつ。 中山競馬場メインスタンド地下1Fフードコートの最奥部に 鎮座するのが、フライドチキンの「鳥千」

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